隆庆至万历时期，是折子戏发展的一个重要时期。仅笔者见到的折子戏选本就有14种之多。此时期折子戏在声腔上仍延续嘉靖以来的海盐腔、弋阳腔。昆山腔自明嘉靖间（1522—1566）创制后，隆庆、万历之际风行于世，故昆山腔折子戏到万历也开始步入剧坛。此时期的折子戏面貌，除了折子戏选本外，小说《金瓶梅词话》，文人日记如袁中道《游居柿录》、冯梦龙《快雪堂日记》、潘允端《玉华堂日记》等也提供了不少线索。因此，本节主要从小说、文人日记及折子戏选本三方面来看此时段折子戏的剧目及演出特征。
《金瓶梅》为我们提供了大量戏曲演出方面的史料，对这些剧曲的考释，前人已取得了很大成绩，相关成果主要有：冯沅君《金瓶梅词话中的文学史料》；戴不凡《明清小说中的戏曲史料》，赵景深《〈金瓶梅词话〉与曲子》；徐朔方《〈金瓶梅〉的写定者是李开先》；孙崇涛《〈金瓶梅〉所叙剧曲考》、《〈金瓶梅〉戏剧史料辑说》；蔡敦勇《〈金瓶梅〉剧曲品探》；张进德《略论〈金瓶梅〉对戏曲的援用及其价值》。本文在前人研究的基础上，试图从折子戏的角度来考察《金瓶梅》中戏曲演出特征，进一步佐证前文论及的《盛世新声》、《词林摘艳》、《雍熙乐府》、《风月锦囊》诸选本中折子戏在舞台上之演出。
首先我们需要清理《金瓶梅》中所记载的剧目，同时检阅这些剧目在《盛世新声》、《词林摘艳》、《雍熙乐府》、《风月锦囊》中的著录情况，如表10所示。
表10：《金瓶梅》记载戏曲演出情况一览
剧目 《金瓶梅》出处 ① ② ③ ④
南戏传奇（共9种）
《玉环记》 第11回：妓女李桂姐唱【驻云飞】“举止从容”（第6出）
第36回：安进士令苟子孝：“你每可记的《玉环记》‘恩德
浩无边’？”苟子孝答道：“此是【画眉序】，小的记得。”
（第12出）
第63回：……当时众人祭奠毕……下边戏子打动锣鼓，搬
演的是“韦皋、玉箫女两世姻缘”《玉环记》。
第64回：“于是下边打动鼓板，将昨日《玉环记》做不完的
折数，一一紧做慢唱，都搬演出来。”
《彩楼记》 第20回：西门庆娶李瓶儿唱的“喜得功名遂”……“天之 √ √ √ √
配合一对儿，如鸾似凤夫共妻”……“笑吟吟庆喜，高擎
着凤凰杯。象板银筝间玉笛，列杯盘水陆排佳会。”
《南西厢 第74回：安郎中让戏子唱【宜春令】、【玉花枝】【玉娇莺】 √
记》 【解三酲】【前腔】【尾声】六支曲。（富春堂本第15出）
《琵琶记》 第27回：西门庆妻妾四人在翡翠轩饮酒消夏，众人齐唱【梁 √ √
州序】“向晚来雨过南轩……。”（第22出）
《宝剑记》 第70回：一班儿五个俳优，朝上筝琴琵琶，方响箜篌，红
牙象板，唱了一套【正宫·端正好】。（第50出）
第67回：春鸿拍手唱南曲【驻马听】“寒夜无茶”与【前腔】
“四野彤霞”。（第33出）
《双忠记》 第74回：厨役割道汤饭，戏子呈递手本，蔡九知府拣了《双
忠记》。演了两折，酒过数巡……。
《香囊记》 第36回：西门庆迎请蔡状元、安进士，并让苏州戏子唱了 √
邵灿《香囊记》传奇，蔡状元让唱【朝元歌】“花边柳边”
（第6出）、【前腔】“十载青灯”及【锦堂月】“红入仙桃”
【前腔】“难报母氏劬劳。”（第2出）
《四节 第76回：侯巡抚去后，西门庆“打发海盐子弟吃了，等的 √
记·陶学士 人来，教他唱《四节记·冬景——韩熙载夜宴陶学士》，抬
游邮亭记》 出梅花来放在两边桌上，赏梅饮酒。……下边戏子锣鼓响动，
搬演韩熙载夜宴，邮亭佳遇。……当日唱了邮亭两折，有一
更时分。”
《杀狗劝 第80回：到了晚夕，僧人散人，……叫了一起偶戏，在大 √
夫》 卷棚内摆设酒席伴宿。提演的是“孙荣、孙华”《杀狗劝夫》
戏文。堂客都在灵旁厅内，围着帏屏，放下帘来摆放桌席，
朝外观看。
元明杂剧，12种
《两世姻 第41回：妓女唱的【斗鹌鹑】“翡翠窗纱”。（第三折） √ √ √
缘》
《西厢记》 第40回：西门庆与吴月娘商议回请乔亲家，说到时让“教贲 √ √
四叫将花儿匠来，做几架烟火，王皇亲家一起扮戏的小厮每
来扮《西厢记》的”。
第42回：吴月娘回请乔亲家等众堂客，“却说前厅有王皇亲
家二十名小厮唱戏，挑了箱子来，……王皇亲家乐扮的是《西
厢记》”。
第58回：当下郑月儿琵琶，齐香儿弹筝，……唱了一套【越
调·斗鹌鹑】“夜去明来，到有个天长地久”。（第4本第2
折）
第68回：四个妓女才上来唱了一折“游艺中原”……妓女
上来唱了一套“半万贼兵”。（第1本第1折；第2本第2折）
第74回：宋御史令起去伺候，一面下棋饮酒。安郎中唤戏
子：“你每唱个【宜春令】奉酒。”（第3本第2折）。
《金水桥 第31回：刘太监又道；“你会唱‘虽不是八位中紫绶臣，管 √ √ √
陈琳抱妆 领的六宫中金钗女’？”周守备道：“此是《陈琳抱妆盒》
盒》 杂记（剧），今日庆贺，唱不的。”（第2折）
《铁拐李 第32回：当下郑爱香儿弹唱、吴银儿琵琶，韩玉钏儿在旁 √ √ √
度金童玉 随唱，唱了一套【八声甘州】“花遮翠拥……。”（第1折）
女》
《王月英 第43回：下边鼓乐响动，戏子呈上戏文手本，乔五太太吩
元夜留鞋 咐下来，教做《王月英元夜留鞋记》。
记》
《倩女离 第54回：李铭、吴惠立在太湖石边，轻拨琵琶，漫擎檀板， √ √ √
魂》 唱一只曲名曰【水仙子】“据着俺老母情”。（第4折）
《韩文公雪 第32回，少顷，阶下鼓乐响动，笙歌拥奏，递酒上坐。教 √
拥蓝关》 坊呈上揭贴。薛内相拣了四折《韩湘子升仙记》。
第64回：薛太监与刘太监来祭奠李瓶儿，“子弟鼓板响动，
递上关目揭贴。两位内相看了一回，拣了一段《刘智远红袍
记》。唱了还未几折，心下不耐烦，一面叫上唱道情去，……
高声唱了一套‘韩文公雪拥蓝关’故事下去。……”
《裴晋公 第65回：（两司八府官员借西门庆宅宴请六黄太尉）“当筵 √
还带记》 搬演的《裴晋公还带记》。”
第76回：侯公分付搬演《裴晋公还带记》。唱了一折下来，
又割锦缠羊。
《宋太祖 第71回……吹打毕，三个小厮连师范，在筵前银筝象板， √ √ √ √
龙虎风云 三弦琵琶，唱了一套【正宫·端正好】“水晶宫，鲛绡帐……”。
会》 （第3折）
《世间配 第72回：递酒毕，林氏分付王三官：“请大人前边坐，宽衣 √ √ √
偶》 服。”……当时（小优）席前唱了一套【新水令】“翠帘深护
小房栊……”。（第3折）
《小天香 第78回：当下林太太上席，戏文扮的是《小天香半夜朝元
半夜朝元 记》。唱了两折下来，李桂姐、吴银儿、郑月儿、洪四儿四
记》 个唱的上去弹唱。
《子母冤 第46回：西门庆叫过乐工来分付：“你们吹了一套‘东野翠 √
家》 烟消’《好事近》与我听。……李铭、王柱席前又拿乐器，
接着弹唱此词，端的声慢悠扬，挨律合节，道“东野翠烟
消……”，【千秋岁】“杏花梢……”【越恁好】‘闹花深处……’，
【红绣鞋】‘听一派……’【尾声】‘醉教酩酊眠芳草……’。”
已佚剧目，共2种
《升仙会》 第58回，下边乐工呈上揭帖，到刘薛二内相席前，（内相） √
拣令一段“韩湘子度陈半街”《升仙会》杂剧。才唱一折，
只听喝道之声渐近。
《刘智远 第64回：两位内相看了一回，拣了一段《刘智远红袍记》。
红袍记》 唱了还未几折，心下不耐烦，一面叫上唱道情去……
从上表我们可以发现：《金瓶梅》中提及戏曲演出或清唱的剧目共有23种。其中南戏、传奇共9种，分别为：《玉环记》、《彩楼记》、《南西厢记》、《琵琶记》、《宝剑记》、《双忠记》、《香囊记》、《四节记·陶学士游邮亭记》、《杀狗劝夫》；杂剧有12种，分别为：《两世姻缘》、《西厢记》、《铁拐李度金童玉女》、《金水桥陈琳抱妆盒》、《王月英元夜留鞋记》、《倩女离魂》、《韩文公雪拥蓝关》、《裴晋公还带记》、《宋太祖龙虎风云会》、《世间配偶》、《小天香半夜朝元记》、《子母冤家》；已佚剧目有2种，分别为《升仙会》、《刘智远红袍记》。这些剧目中，为《盛世新声》、《词林摘艳》、《雍熙乐府》、《风月锦囊》四种选本均选录的有《彩楼记》、《宋太祖龙虎风云会》2种；三种选本选录的有《两世姻缘》、《金水桥陈琳抱妆盒》、《铁拐李度金童玉女》、《倩女离魂》、《世间配偶》5种；为二种选本选录的有：《琵琶记》、《西厢记》2种；为一种选本选录的有《南西厢记》、《香囊记》、《四节记·陶学士游邮亭记》、《杀狗劝夫》、《韩文公雪拥蓝关》、《裴晋公还带记》、《子母冤家》、《升仙会》8种；共17种剧目在前文所述的折子戏选本中有著录，占总剧目的78％。由此可见，《金瓶梅》中关于戏曲演出的记录不是凭空随意的摘录，应该是正德、嘉靖以来舞台演出中受欢迎之出目。
另一值得注意的是《玉环记》、《宝剑记》、《双忠记》、《小天香半夜朝元记》、《刘智远红袍记》、《王月英元夜留鞋记》等6种在上述四种选本中均没选录。但是《玉环记》在《金瓶梅》中有4次提及，《宝剑记》则有2次提及，说明这两种传奇在当时舞台颇为流行。查阅万历时代的折子戏选本，我们会发现：《玉环记》入选于《群音类选》、《乐府玉树英》、《乐府菁华》、《乐府红珊》、《玉谷新簧》、《月露音》、《乐府万象新》、《大明春》、《赛征歌集》诸多折子戏选本中；而《宝剑记》则入选于《群音类选》、《乐府红珊》、《吴歈萃雅》、《月露音》、《尧天乐》、《乐府南音》诸折子戏选本中，由此我们可以推知，《金瓶梅》的戏曲演出记载延伸到了万历年间剧坛。综上所述，《金瓶梅》所载戏曲演出实为嘉靖至万历年间剧坛实况的一个缩影。
西门庆只是一个豪绅，虽然后来走通蔡太师门路，做了官，但地位并不太高，因此没有家班，演戏主要是雇海盐戏子、苏州戏子等职业戏班，或请他人家班，如王皇亲、蔡太师家班。因此，在上述《金瓶梅》中所载戏曲演出，以清唱居多，而明确标示出以“折子戏”形式演出的主要有以下十条，现汇总如下：
1.第32回：
少顷，阶下鼓乐响动，笙歌拥奏，递酒上坐，教坊呈上揭帖。薛内相拣了四折《韩湘子升仙记》，又陈舞数回，十分齐整。
2.第36回：
西门庆道：“今日有两个戏子在此伺侯，以供燕赏。”安进士道：“在那里，何不令来一见？”不一时，四个戏子跪下磕头。蔡状元问道：“那两个是生旦？叫甚名字？”于是走向前说道：“小的是装生的，叫苟子孝。那一个装旦的叫周顺。一个贴旦，叫袁琰。那一个装小生的，叫胡慥。”安进士问：“你每是那里子弟？”苟子孝道：“小的都是苏州人。”安进士道：“你等先妆扮了来，唱个我每听。”四个戏子下边妆扮去了。西门庆令后边取女衣钗梳与他，教书童也妆扮起来，共三个旦，两个生，在席上先唱《香囊记》。……饮酒中间，唱了一折下来。……蔡状元又叫别的生旦过来，亦赏酒与他吃。因分付：“你唱个【朝元歌】‘花边柳边。’”苟子孝答应，在旁拍手唱道：“花边柳边，檐外晴丝卷。……”唱了一个，吃毕酒，又唱第二个“十载，青灯黄卷。”……两人在卷棚内下了两盘棋，子弟唱了两折，恐天晚，西门庆与了赏钱，打发去了。止是书童一人，席前递酒伏侍。……蔡状元问道：“大官，你会唱‘红入仙桃’？”书童道：“此是【锦堂月】，小的记得。”蔡状元道：“既是记得，大官你唱。”于是把酒都斟，那书童拿住南腔，拍手唱道：“红入仙桃，青归御柳”……那书童席前穿着翠袖红裙，勒着销金箍儿，高擎玉斝，捧上酒去，又唱道：“难报，母氏劬劳，亲恩罔极……”
按：苟子孝唱的两支曲，出自《香囊记》第六出“途叙”；书童唱的为第三出“庆寿”折中曲子。
3.第43回：
乔五太太分付下来，教做《王月英元夜留鞋记》……戏文四折下 来，天色已晚。
4.第58回：
那日乔大户没来，先是杂耍百戏，吹打弹唱。队舞吊罢，做了个笑乐院本。……四个唱的弹着乐器，在旁唱了一套寿词。西门庆令上席，分头递酒。下边乐工呈上揭帖，到刘、薛二内相席前，拣令一段“韩湘子度陈半街”《升仙会》杂剧。才唱得一折，只听喝道之声渐近，平安进来禀报：“守备府周爷来了。”
5.第63回：
当时众人祭奠毕，西门庆与陈经济回礼毕，安席上坐。下边戏子打动锣鼓，搬演的是“韦皋、玉箫女两世姻缘”《玉环记》。……下边鼓乐响动，关目上来，生扮韦皋，净扮包知水，同到勾栏里玉箫家来。那妈儿出来迎接，包知水道：“你去叫那姐儿出来。”妈云：“包官人，你好不着人，俺女儿等闲不便出来。说不的一个‘请’字儿，你如何说叫他出来”……西门庆令书僮：“催促子弟，快吊关目上来，分付拣省热闹处唱罢。”须臾，打动鼓板，扮末的上来，请问西门庆：“小的‘寄真容’的那一折唱罢？”西门庆道：“我不管你，只要热闹。”
6.第64回：
两位内相看了一回，拣了一段《刘智远红袍记》，唱了还未几折，心下不耐烦，一面叫上唱道情去，‘唱个道情儿耍耍倒好。’于是打起渔鼓，两个并肩朝上，高声唱了一套‘韩文公雪拥蓝关’故事下去。
7.第71回：
西门庆也没等他递酒，只接了杯儿，领到席上，随即回奉一杯，安在何千户并何太监席上，彼此告揖过，坐下。吹打毕，三个小厮连师范，在筵前银筝象板，三弦琵琶，唱了一套【正宫·端正好】：“水晶宫，鲛绡帐……”唱了一套下去，酒过数巡。
8.第74回：
唱毕，忽吏来报：“蔡老爹和黄老爹来了。”宋御史忙令收了桌席，各整衣冠，出来迎接，……良久，就上坐。西门庆令小优儿在旁弹唱。蔡九知府居上，主位四坐。厨役割道汤饭，戏子呈递手本，蔡九知府拣了《双忠记》。演了两折，酒过数巡，宋御史令生旦上来递酒……
9.第76回：
看看等到午后时分，只见一匹报马来到，说侯爷来了，这里两边鼓乐一齐响起，众官都出大门前边接，宋御史在二门里相侯。……然后上坐，献汤饭。厨役上来割献花猪。俱不必细说。先是教坊间吊上舞队回数，都是官司新锦绣衣装，撮弄百戏，十分整齐，然后才是海盐子弟上来磕头，呈上关目揭帖。侯公分付搬演《裴晋公还带记》。唱了一折下来，又割锦缠羊。……歌唱两折下来，令左右拿下来五两银子，分赏厨役、茶酒、乐工、脚下人等，就穿衣起身。
侯巡抚去后，西门庆则“打发海盐子弟吃了，等的人来，教他唱《四节记·冬景——韩熙载夜宴陶学士》，抬出梅花来放在两边桌上，赏梅饮酒。……不一时，下边戏子锣鼓响动，搬演韩熙载夜宴，邮亭佳遇。……当日唱了邮亭两折，有一更时分。”
10.第78回：
当下林太太上席，戏文扮的是《小天香半夜朝元记》。唱了两折下来，李桂姐、吴银儿、郑月儿、洪四儿四个唱的上去弹唱，……唱灯词“锦绣花灯半空挑。……”
按：《小天香半夜朝元记》，为明朱有燉撰，明祁彪佳作。《远山堂剧品》认为：“元人于青楼诸曲，无不极摹拟之妙，故此剧于‘遁入华山’一折，洗刷更自莹净；‘游仙’三折，大略点缀，不失先辈矩范。”
从以上引文，我们大致可知《金瓶梅》时代折子戏演出的特征如下：
其一，从演出剧目题材来看，多以生、旦“悲欢离合”婚恋戏为主，如《香囊记》、《王月英元夜留鞋记》、《玉环记》、《刘智远红袍记》、《小天香半夜朝元记》；也有历史题材戏，如《双忠记》、《宋太祖龙虎风云会》、《裴晋公还带记》；还有文人戏，如《韩湘子升仙记》、《升仙会》、《四节记·冬景》（《韩熙载夜宴陶学士》）。这些剧目的题材本事，前人已有全面的探讨。从演出剧目的题材类别来看，与《风月锦囊》所录折子戏题材具有一致性，这样可进一步证明当时剧坛的剧目是以婚恋戏、历史题材戏、文人戏为主。
其二，从演唱声腔来看，《金瓶梅》中折子戏演出多以海盐腔为主。如上引文第6条，西门庆为接待刘薛两位内相到来，二人安排海盐弟子演出。西门庆道：“老公公，学生这里还预备着一起戏子，唱与老公公听。”薛内相问：“是那里的戏子？”西门庆道：“是一班海盐弟子。”薛内相道：“那蛮声哈刺的，谁晓得他唱的是什么！”……西门庆：“内相家不晓的南戏滋味，早知他不听，我今日不留他。”伯爵道：“哥，到辜负的意思。内臣斜局的营生，他只知《蓝关记》，捣喇小子胡歌野调，那里晓的大关目，悲欢离合。”第9条，才是海盐子弟上来磕头，呈上关目揭帖。侯公分付搬演《裴晋公还带记》。《金瓶梅》中关于海盐腔演唱的记载还有很多，本文不再赘述。总之，在《金瓶梅》时代昆剧折子戏还较为罕见。虽然在第2条，有“苏州戏子”，“小的是装生的，叫苟子孝。那个装旦的叫周顺。一个贴旦，叫袁琰。那个装小生的，叫胡慥。”但在第74回所载的海盐戏班里，“海盐子弟张美、徐顺、苟子孝都挑戏箱到了。”从苟子孝两次出现，可知他是州人，唱的是海盐腔。刘辉更进一步指出：在36回苏州戏班演出的剧目和63回、64回海盐子弟演唱的剧目是相同的，演唱的都是《玉环记》，这便不是偶然的巧合了。这与当时文人的记载是相应的。如顾起元《客座赘语》：“南都万历以前，公侯、缙绅及富家……大会则用南戏，其始止二腔，一为弋阳，一为海盐。弋阳则错用乡语，四方士客喜闻。海盐多官语，两京人用之。”杨慎《丹铅总录》（嘉靖三十三年序刊本）：“近日多尚海盐南曲，士大夫禀心房之精，从婉娈之习者，风靡如一。甚者，北士亦移而耽之。”由此可见，《金瓶梅》所载戏曲演出情况是可信的。
其三，“折子戏”演出形式尚未完全定型，主观随意性很大。《金瓶梅》中的折子戏演出，多是一种随意行为，并不是有意安排。如上引文第2条……子弟唱了两折，恐天晚，西门庆与了赏钱，打发去了。止是书童一人，席前递酒伏侍。……蔡状元问道：“大官，你会唱‘红入仙桃’？”书童道：“此是【锦堂月】，小的记得。”蔡状元道：“既是记得，大官你唱。”第4条，到刘薛二内相席前，拣令一段“韩湘子度陈半街”《升仙会》杂剧。才唱得一折，只听喝道之声渐近，平安进来禀报：“守备府周爷来了。”第5条，须臾打动鼓板，扮末的上来，问西门庆：“小的‘寄真容’的那一折唱罢？”西门庆道：“我不管你，只要热闹。”第6条，两位内相拣了一段《刘智远红袍记》，唱了未几折，心下不耐烦，一面叫上唱道情去，“唱个道情儿耍耍倒好。”于是打起渔鼓，两个并肩朝上，高声唱了一套“韩文公雪拥蓝关”故事下去……从以上这些记载来看，在《金瓶梅》的时代，折子戏做为一种演出形态尚未完全定型。 | 
